مرجع کامل طرح های گرافیکی و پروژه های دانشجویی
مقاله های دانشجویی و دانش آموزی ، پاورپوینت و اسلاید ، تحقیق ، فایلهای گرافیکی( هر آنچه درباره پروژه های و تحقیقات خود می خواهید فقط در قسمت جستجو مطلب مورد نظر خود را وارد کنید )مرجع کامل طرح های گرافیکی و پروژه های دانشجویی
مقاله های دانشجویی و دانش آموزی ، پاورپوینت و اسلاید ، تحقیق ، فایلهای گرافیکی( هر آنچه درباره پروژه های و تحقیقات خود می خواهید فقط در قسمت جستجو مطلب مورد نظر خود را وارد کنید )پاورپوینت گیاه جو
پاورپوینت گیاه جو
فرمت فایل دانلودی: .pptxفرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 47
حجم فایل: 19145 کیلوبایت
قیمت: 15000 تومان
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود تحقیق کشاورزی
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 26 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 26 |
این رشته در زمینه کشاورزی ، شاخه فنی وحرفه ای وکاردانش مشترک است. یک کشاورز فردی است که باشیوه هایی صحیح کشت محصولات کشاورزی ، پیشگیری ازامراض گیاهی وافزایش محصولات کشاورزی آشنایی کامل دارد وبا تهیه طرح های تحقیقاتی وزراعی وتجزیه وتحلیل آنها وشناخت منابع زیر زمینی تولیدات خودرا ازطریق بهبود مراحل کاشت ، داشت ، برداشت ،اصلاح بذر، دوره رگه گیری واجرای عملیات زهکشی بالا می برد. کاشت محصولات زراعی تنوع بسیاری دارد وشامل محصولات صنعتی ، محصولات دارویی ، محصولات خوراکی وحبوبات ومانند آن است. صبر وحوصله وپشتکار ودقت از خصوصیات یک کشاورز موفق است که البته باید دارای سلامت جسمانی جسمانی نیز باشد وبتواند ازیک زمین باخاک وکود وآب مناسب بهترین محصول رابه دست آورد.
هنرجویان این رشته می توانند درمدت سه سال با کسب مدرک دیپلم گواهینامه مهارت این رشته رادریافت کنند وبادامه واحدها، به کسب مدرک کاردانی پیوسته نایل شوند. باشرکت درکنکورکارشناسی نیز می توان درطول چهارسال فعالیت وگذراندن واحدهای عمومی وپایه تخصصی مدرک کارشناسی مهندسی کشاورزی گرفت. البته این رشته دردانشگاه گرایش های مختلفی دارد ، ازجمله : باغبانی ، ترویج وآموزش کشاورزی ، خاک شناسی ، علوم دامی ، زراعت واصلاح نباتات ، گیاه پزشکی وصنایع غذایی.
از آنجا که مدنظر مابیشتر زراعت واصلاح نباتات اشت ، به بررسی بیشتر این رشته می پردازیم.
به طور کلی ، دروس وواحدهای تخصصی این رشته دارای پیش زمینه عالی ریاضی ، شیمی وزیست شناسی است وکسانی که دراین دروش موفق اند امیداور باشند واحدهای مربوط به آنها راهم به خوبی خواهند گذراند.
کشاورزی در مفهوم وسیع به کشت وکار وتولید محصولات زراعی یادامی گفته می شود ومترادف بامزرعه دارای یازراعت است.به بیان دیگر ، زراعت هنر وعلم تولید وبهبود گیاهان زراعی به کمک استفاده کار آمد ازمنابع خاک ، آب ودیگر عوامل مربوط به تولید است.
امروزه ، باپیشرفت فانوری استفاده از عوامل شیمیایی وانرژی ، کشت محصولات جدید به کارگیری روش های مکانیکی ، شیمیایی وبیولوژی برای مبارزه با آفات وبیماری های گیاهی وعلف های هرز، کمیت وکیفیت محوصلات زراعی افزایش یافته است.
عوامل مؤثردرتولید کشاورزی شامل دودسته عوامل صبیعی – مثل نور، دما ، رطوبت ، باد، خشکسالی و-عوامل طبیعی – مثل جنگ ، حمل ونقل ، قیمت انقلاب وبازار، است. یک زراع همواره باید به این عوامل توجه داشته باشد تابتواند خودرا باآخرین پیشرفت های این علم وفق دهد.
البته مشکلاتی هم پیش روی کشاورزان هست مثل افزایش بیش از پیش جمعیت ، کاهش اراضی کشاورزی واستفاده از آنها برای توسعه شهرها، محافظت نکردن ازمنابع خاک وآب موجود وآلوده ساختن آنها با آلاینده هایی نطیر سموم ، دود وزباله های صنعتی ونتیجه بخش نبودن برخی از تحولات تکنولوژیک جدید در کشاورزی به علت استفاده بی رویه از آنها- که باید درباره آنها شناخت پیداکرد.
مبحث دیگری که درزراعت باید به آن پرداخت ، طبقه بندی گیاهان زراعی است که گاهی براساس وسعت ودامنه کشت به سه دسته گیاهان باغی یک ساله ، گیاهان باغی چند ساله وگیاهان زراعی تقسیم می شوند وباتوجه به مصارفی که دارند شناسایی می شوند، مثل غلات ، حبوبات ، گیاهان روغنی ، گیاهان علوفه ای ، گیاهان ریشه ای ، گیاهان لیفی ، گیاهان غده ای ، گیاهان قدنی ، گیاهان تدخینی ودارویی ؛ گیاهان ادویه ای وچاشنی
البته تقسیم بندی های دیگری هم از نظر طول عمد گیاه ، فصل رویش ، حرارت مطلوب مورد نیاز ، عملیات های زراعی ، بافت های خاکی ، درجات بردباری ، روش کشت وبرداشت محصول وجود دارد.
بحث دیگری که در زراعت مطرح می شود ، فیزیولوژی ژنتیک وساختمانگیاهان است. همچینی ، معرفی بافت های مهم گیاهی واینکه رشد ونمو گیاهان مختلف وچرخه زندگی هرکدام به چه شکل است ، ریشه دارای چه اشکالی است وچه وظایفی دارد ، ساقه های هوایی ، زیرزمینی وآبی کدام اند وچه کارهایی انجام می دهند، فرق ساقه وشاخه چیست ، جوانه در کجاست برگ ها که کارخانه فتوسنتز کننده گیاه اند چه می کنند ، گل چه قسمت هایی دارد وگل آذین چیست وگرده افشانی ، نمودانه گرده ولقاح مادگی وتبدیل شده به میوه ودانه چه مراحلی دارد، ازبحث های شیرینی است که درفیزیولوژی گیاهان زراعی مطرح می شود.
زراعت
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 205 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 90 |
فهرست مطالب :
مقدمه ……………………………………………………………………………………………..1
انواع کشت درون شیشه ای …..…………………………………………………………………….3
کاربردهای کشت بافت گیاهی ……………………………………………………………………….4
روشهای سترون سازی ………..…………………………………………………………………...7
1- روش حرارت خشک …………………………………………………………………………..10
2- روش حرارت مرطوب ………………………………………………………………………..12
3- روش الترا فیتراسیون ……………………………………………………………………….15
4- روش استریلیزاسیون شیمیایی …….…………………………………………………….….16
نحوه تاثیر حرارت های بالا بر روی اجزای مدیوم کشت…………………………………………..…20
روش های پیشگیری از آلودگی ……………………………………………………………….......22
اجزای غذایی تشکیل دهنده مدیوم کشت بافتهای گیاهی………………………………………….….24
1- املاح معدنی….………………………………………………………………………….….24
2- مواد تنظیم کننده رشد گیاهان..…….…………………………………………………….…..27
3- ویتامینها ….………...…………………………………………………………………….31
4- اسیدهای آمینه و آمید ها ….……………………………….………………………………..33
5- مکملهای آلی کمپلکس ….……………………………………………………………………34
6- ذغال ………………………………………………………………………………………35
7- منابع کربن ……………………………………………………………………………......36
8- مواد تنظیم کننده فشار اسمزی …..…………………………………………………………38
9- آب……………………………………………………………………………………..…39
10-ماده زمینه مدیوم کشت …….………………………………………………………………40
نحوه انتخاب مدیوم کشت…………………………………………………………………….....42
تهیه ریز نمونه…………………………………………………………………………………44
عوامل مربوط به گزینش ریز نمونه……….………………………………………………….….45
ایجاد و نگهداری کشت کالوس………….……………………………………………………......48
روش کار………………………..…………………………………………………………...57
نحوه بررسی نتایج بدست آمده……………..……………………………………………..…64
کشت سلول، بافت و اندام گیاهی.…………………………………………………………..…65
رشد و نمو گیاهان……………..……………………………………………………...……...66
کشت بافت گیاهی ………………………………………………………………………..…69
کشت سلول گیاهی ………………………………………………………………………….70
پروتو پلاستها ……………………………………………………………………………71
کشت اندام گیاهی ……………………………………………………………………..…..72
باز زایی گیاهان …………………………………………………………………………73
تکثیر گیاه در مقیاس بزرگ ……………………………………………………………….76
بانکها ی نطفه گیاهان ……………………………………………………………………77
منشاء ماهیت و اهمیت تنوع در کشت بافت …………………………………………………79
اساس تنوع سوماکلونال ………………………………………………………………… 81
تنوع ژنتیکی حاصل از گیاه پایه……………………………………………………………81
تنوع ژنیتکی ایجاد شده در مدت زمان کشت …………………………………………………82
دلایل تنوع سوماکلونال ……….……………………………………………………………..،،..83
ژنوم سیتوپلاسمی و تنوع سوما کلونال ………………………………………………………….85
دلایل تنوع اپی ژنیتک در کشت بافت ….………………………………………………………….85
استفاده از تنوع سوماکلو نال در اصلاح ..……………………………………………………..…89
فهرست منابع ………………………………………………………………………………….90
مقدمه :
کشت بافت گیاهی بطور خلاصه شامل کشت پروتوپلاست ,سلول,بافت و اندام گیاهی است. در همه این کشتها, رشد ماده گیاهی عاری از میکروب در یک محیط سترون مثل محیط کشت مغذی سترون در یک لوله آزمایش صورت می گیرد.در سال های اخیر, تکنیک های کشت بافت گیاهی به یک ابزار خیلی قوی برای تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی زیادی تبدیل شده اند. این تکنولوژی با پژوهش گتلیب هابرلنت(Gottlieb Haberlandt) در مورد پر توانی سلول در اوایل قرن 20 شروع شد.وی با توجه به این نکته که با دستکاری محیط کشت سلولها , سلولهای کشت شده مراحل نموی یک رشد عادی را تکرار خواهند نمود , پیشنهاد گسترش تکنیک های جداسازی و کشت بافت های گیاهی را ارائه داد.
کشت اکسین ها توسط ونت Wentو همکاران و کشف سیتوکنین ها توسط اسکوگSkoog و همکاران, قبل از اولین کشت موفق بافت های گیاهی در آزمایشگاه صورت گرفت (گاتریت,1934 : نوبکورت , 1939).
اولین کشت موفق کالوس هویج و توتون توسط وایتWhite(1943)گزارش گردید. اسکوگ و میلر Miler(1957)گزارش کردند که اثر متقابل کمی بین اکسین ها و سیتوکنین ها نوع رشد و ریخت زایی گیاه را تعیین میکند. مطالعات آنها بر روی توتون نشان داد که نسبت بالای اکسین به سیتوکنین, ریشه زایی را تحریک نموده و پایین بودن این نسبت, باعث تحریک تشکیل اندام هوایی می شود اما این پاسخ, عمومی نیست. با این که دستکاری نسبت اکسین و سیتوکنین در ریخت زایی گونه های زیادی موفقیت آمیز بوده است, اما امروزه واضح است که عوامل زیاد دیگری بر توانایی سلولها در کشت برای تمایز ریشه, اندام هوایی و یا رویان موثر هستند.
ایجاد انگیزه برای بکارگیری تکنیک های کشت بافت گیاهی در تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی از کار اولیه مورلMorel(1960) روی تکثیر ارکیده در محیط کشت و تهیه یک محیط کشت جدید با غلظت بالایی از نمک های معدنی توسط موراشیکMurashige و اسکوت(1962)ناشی شد. از آن به بعد, این تکنولوژی به صورت قابل توجهی رشد یافت و امروزه یک نقش کلیدی در تکثیر, اصلاح و مهندسی ژنتیک گیاهی ایفا می کند.
کشت بافت های گیاهی بر پایه سه قابلیت گیاهی استوار است :
1- پر توانی Totipotency, که توان یا ظرفیت توارثی یک سلول گیاهی برای نمو به یک گیاه کامل با القای تحریک مناسب است . پر توانی بر این مطلب دلالت می کند که هر سلول واجد تمام اطلاعات لازم برای رشد و تکثیر می باشد. گرچه از لحاظ نظری همه سلولهای گیاهی پر توان هستند, با این حال سلولهای مریستمی بیشترین توان بیان این ویژگی را دارند .
2- تمایز زداییDedifferentiation , که توان سلولهای بالغ برای بازگشت به شرایط مریستمی است و بعد از آن سلولها با باز تمایزیRedifferentiation اندام های جدیدی را سازماندهی می کنند .
3- شایستگی Competency , که توانایی ذاتی یک سلول یا بافت گیاهی را برای نمو در یک مسیر مشخص بیان می کند. برای مثال , سلول های با شایستگی رویانی توانایی تبدیل شدن به رویان های کاملا فعال را دارند. در مقابل این اصطلاح , واژه ناشا یستگی یا ناتوانی ریخت زایی بیان می شود.
انواع کشت درون شیشه ای :
1- کشت گیاهان کامل ( برای مثال: کشت بذر ارکیده , کشت دانه رست Seedling)
2- کشت رویان (برای مثال : کشت رویان نارس )
3- کشت اندام ( برای مثال : کشت مریستم )
- · کشت شاخساره Shoot tip
- · کشت ریشه
- · کشت برگ
- · کشت بساک
4- کشت کالوس
5- کشت معلق و کشت سلولهای منفرد
6- کشت پروتوپلاست
کاربردهای کشت بافت گیاهی :
عمومی ترین دلایل بکارگیری تکنیک های درون شیشه ای برای تولید گیاه در جدول -2 خلاصه شده است اما مهم ترین کاربرد آن در این قرن,استفاده از تکنولوژی ژن برای بهبود محصولات است. اهمیت گیاهان برای بشر بر کسی پوشیده نیست. ما به گیاهان برای غذا, فیبر, سوخت, دارو و مسکن وابسته ایم .
بنابراین, جای تعجب نیست که بیشتر فعالیت بشر در جهت افزایش و تولید گیاهی با خصوصیات مفید متمرکز می شود.
روش های مرسوم برای اصلاح گیاهان زیاد بررسی شده اند. اما این روش ها محدودیت هایی دارند. پیشرفت قابل توجه در دانش ما از مکانیسم های ملکولی و سلولی که فعالیت ها و اعمال سیستم های زنده را پشتیبانی می کنند ما قادر به توسعه روش های جدید در بهبود گیاهان نموده است. این تکنیک ها بر روی کاربرد زیست شناسی ملکولی و سلولی تاکید می کنند. سهم بیوتکنولوژی گیاهی از طریق دست ورزی ژن فقط محدود به افزایش عملکرد محصولات یا تولید وسایلی برای پیشگیری از آسیب آفات و امراض نمی شود , بلکه ما را در افزایش کیفیت غذا و روش استفاده از زمین یاری می دهد . بنابراین , بیوتکنولوژی گیاهی توانایی قابل توجهی برای رشد و افزایش کیفیت زندگی و سلامتی بیوسفر دارد.
جدول 1-2- کاربردهای کشت بافت گیاهی :
ü تکثیر کلونی سریع و در مقیاس وسیع گیاهان یکسان از یک منبع گیاهی برتر
ü حذف عوامل بیماری زا , همچنین تسهیل انتقال ماده گیاهی از راه مرزهای بین المللی.
ü تهیه منابع عاری از بیماری به صورت کشت درون شیشه ای .
ü ذخیره ژرم پلاسم و ذخیره بلند مدت منابع گیاهی.
ü گزینش جهش یافته ها از جهش های خود بخودی یا القایی.
ü تولید ریز قلمه های ریشه دار شده در گونه های زینتی چوبی سر سخت.
ü باز یابی دو رگها از گونه های ناسازگار توسط کشت رویان یا تخمک.
ü تولید گیاهان هاپلوئید از راه کشت بساک. گیاهان هاپلوئید ممکن است برای بازیابی جهش های مغلوب در برنامه های اصلاحی استفاده شوند. باز زایی متوالی, باعث تولید هاپلوئیدهای مضاعف شده هموزیگوس شده و بنابراین لاین های اصلاحی خالص فراهم می شوند.
دانلود فایل پاورپوینت زراعت و اصلاح نباتات
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| بازدید ها | 13 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 287 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 214 |
پاورپوینت زراعت و اصلاح نباتات
زراعت و اصلاح نباتات نام یکی از رشته‌های آموزشی کشاورزی در دانشگاه‌های ایران است.
این رشته را می‌توان به عنوان گرایش در مقطع کارشناسی انتخاب نمود. مباحث این رشته در دوران کارشناسی ارشد تخصصی است.شامل زیر گروه‌های زراعت ،اصلاح نباتات وبیوتکنولوژی میشود.در دوره دکتری زراعت می توان اکولوژِی گیاهی ویا فیزیولوژِی را پیگیری کرد
گیاهان زراعی بسیار متنوع بوده ،به صورت های مختلفی مصرف گشته و در عملیات زراعی نیز تفاوت های زیادی با یکدیگر دارند. با این حال ،کیاهان زراعی مختلف دارای وجوه اشتراک زیادی می باشند. به طور کلی گیاهان زراعی را می توان به صورت های مختلفی از جمله بر اساس خصوصیات گیاهشناسی و تکاملی ، هدف تولید و مورد مصرف ، طول عمر گیاه ، نیازهای محیطی و شرایط مطلوب رشد، عملیات زراعی و غیره گروه بندی نمود. محصولات زراعی به دلیل دارا بودن خصوصیات مختلف و چند هدفی بودن تولید ممکن است در دو یا چند گروه مختلف قرار گیرند.
دانلود فایل پاورپوینت بررسی جامع زراعت و کشاورزی
| دسته بندی | پاورپوینت |
| بازدید ها | 28 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 11237 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 120 |
پاورپوینت بررسی جامع زراعت و کشاورزی در 120 اسلاید قابل ویرایش
تولید غذا، الیاف (پوشاک)، سوخت مهمترین مساله مورد توجه جوامع انسانی در طول تاریخ بوده و تا به امروز ادامه دارد. تولیدات گیاهی اساس تامین غذا را تشکیل می دهند.
در حدود 10000 سال قبل جمعیت کره زمین 5 میلیون نفر، غذای انسان از طریق شکار
5000 سال قبل همراه با استقرار انسانها در شهرها افزایش سریع جمعیت
2500 سال پیش جمعیت 100میلیون نفر
در سال 1830جمعیت از مرز 1 میلیارد نفر گذشت
در سال 1930 جمعیت دو برابر (2 میلیارد نفر)
دوباره در سال 1975 جمعیت دو برابر (4 میلیارد نفر) هم اکنون جمعیت جهان در حدود 6 میلیارد نفر و با سرعت 90 میلیون نفر در سال
در دنیا افزایش جمعیت بیش از ازدیاد محصولات کشاورزی است مخصوصاً در کشورهای در حال توسعه
حضرت علی (ع): کسی که آب و خاک داشته باشد ولی در فقر زندگی کند از رحمت خداوند به دور است.
زراعت: علم و فن کشت و کار و بهره برداری از آب و خاک و گیاه
روند رشد جمعیت 2000 سال پیش جمعیت 250 میلیون نفر در سال 1830جمعیت از مرز 1 میلیارد نفر گذشت در سال 1930 جمعیت دو برابر (2 میلیارد نفر) دوباره در سال 1975 جمعیت دو برابر (4 میلیارد نفر) هم اکنون جمعیت جهان در حدود 6 میلیارد نفر
راهکارهایی برای افزایش محصول: 1- افزایش سطح زمین های زیر کشت 2- افزایش میزان محصول در واحد سطح (افزایش عملکرد) 3- افزایش تولید در واحد زمان
1- افزایش سطح زیر کشت: حدود 21% زمینهای دنیا قابلیت کشت و زرع دارند در حال حاضر نیمی از آن در زیر کشت است.
قسمتی از اراضی بایر قابل کشت در کشورهایی مانند ایران وجود دارد اما کشاورزی نیمه سنتی تا نیمه مکانیزه است
با مکانیزه کردن کشاورزی می توان بخش بزرگی از این زمینها را به زیر کشت برد.
در بسیاری از موارد عواملی مانند کمبود آب، نامساعد بودن شرایط آب و هوایی و ... مانع توسعه کشاورزی است.
2- افزایش میزان محصول در واحد سطح: قبل از آغاز قرن بیستم افزایش تولید در نتیجه افزایش سطح زیر کشت بوده است.
اکنون به دلیل وجود نداشتن زمینهای قابل توجهی که بسادگی بتوان سطح زیر کشت را افزایش داد وهمچنین اختصاص یافتن بخشی ار اراضی قابل کشت به شهر سازی، راهها و ...
در امریکا سالانه 5/0 میلیون هکتار از خاکهای حاصلخیز صرف توسعه شهری و از گردونه زراعت خارج می شود. در مقیاس جهانی میزان استهلاک سرانه اراضی زراعی 5/1 درصد در سال است.
در نتیجه هدف اصلی زراعت افزایش عملکرد در واحد سطح است، که از طریق استفاده از ارقام اصلاح شده، تهیه بستر مطلوب برای کاشت بذر، بهینه سازی مصرف کود، کنترل آفات و بیماریها، آبیاری، زهکشی و ...
3- افزایش تولید در واحد زمان: در روشهای رایج همواره بخشی از زمینهای قابل کشت در مدتی از سال بی استفاده می مانند.
می توان با استفاده از شیوه های زراعت چند کشتی (کشت بیش از یک گیاه زراعی در سال) و کشت مخلوط (کشت بیش از یک محصول در یک قطعه زمین) میزان تولید محصولات زراعی را در واحد زمان افزایش داد.
انواع طبقه بندی گیاهان زراعی
1- طبقه بندی علمی گیاهان 2- گروه بندی بر اساس طول عمر 3- گروه بندی بر اساس وسعت و دامنه کشت 4- طبقه بندی بر اساس هدف تولید و مورد مصرف 5- تقسیم بندی بر اساس راهکارهای مدیریتی 6- تقسیم بندی بر اساس عملیات زراعی مشترک 7- گروه بندی بر اساس عکس العمل به طول روز 8- گروه بندی بر اساس طول فصل رشد 9- گروه بندی بر اساس دمای مطلوب رشد 10- سایر تقسیم بندیهای گیاهان زراعی
دانلود فایل زراعت
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 205 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 90 |
فهرست مطالب :
مقدمه ……………………………………………………………………………………………..1
انواع کشت درون شیشه ای …..…………………………………………………………………….3
کاربردهای کشت بافت گیاهی ……………………………………………………………………….4
روشهای سترون سازی ………..…………………………………………………………………...7
1- روش حرارت خشک …………………………………………………………………………..10
2- روش حرارت مرطوب ………………………………………………………………………..12
3- روش الترا فیتراسیون ……………………………………………………………………….15
4- روش استریلیزاسیون شیمیایی …….…………………………………………………….….16
نحوه تاثیر حرارت های بالا بر روی اجزای مدیوم کشت…………………………………………..…20
روش های پیشگیری از آلودگی ……………………………………………………………….......22
اجزای غذایی تشکیل دهنده مدیوم کشت بافتهای گیاهی………………………………………….….24
1- املاح معدنی….………………………………………………………………………….….24
2- مواد تنظیم کننده رشد گیاهان..…….…………………………………………………….…..27
3- ویتامینها ….………...…………………………………………………………………….31
4- اسیدهای آمینه و آمید ها ….……………………………….………………………………..33
5- مکملهای آلی کمپلکس ….……………………………………………………………………34
6- ذغال ………………………………………………………………………………………35
7- منابع کربن ……………………………………………………………………………......36
8- مواد تنظیم کننده فشار اسمزی …..…………………………………………………………38
9- آب……………………………………………………………………………………..…39
10-ماده زمینه مدیوم کشت …….………………………………………………………………40
نحوه انتخاب مدیوم کشت…………………………………………………………………….....42
تهیه ریز نمونه…………………………………………………………………………………44
عوامل مربوط به گزینش ریز نمونه……….………………………………………………….….45
ایجاد و نگهداری کشت کالوس………….……………………………………………………......48
روش کار………………………..…………………………………………………………...57
نحوه بررسی نتایج بدست آمده……………..……………………………………………..…64
کشت سلول، بافت و اندام گیاهی.…………………………………………………………..…65
رشد و نمو گیاهان……………..……………………………………………………...……...66
کشت بافت گیاهی ………………………………………………………………………..…69
کشت سلول گیاهی ………………………………………………………………………….70
پروتو پلاستها ……………………………………………………………………………71
کشت اندام گیاهی ……………………………………………………………………..…..72
باز زایی گیاهان …………………………………………………………………………73
تکثیر گیاه در مقیاس بزرگ ……………………………………………………………….76
بانکها ی نطفه گیاهان ……………………………………………………………………77
منشاء ماهیت و اهمیت تنوع در کشت بافت …………………………………………………79
اساس تنوع سوماکلونال ………………………………………………………………… 81
تنوع ژنتیکی حاصل از گیاه پایه……………………………………………………………81
تنوع ژنیتکی ایجاد شده در مدت زمان کشت …………………………………………………82
دلایل تنوع سوماکلونال ……….……………………………………………………………..،،..83
ژنوم سیتوپلاسمی و تنوع سوما کلونال ………………………………………………………….85
دلایل تنوع اپی ژنیتک در کشت بافت ….………………………………………………………….85
استفاده از تنوع سوماکلو نال در اصلاح ..……………………………………………………..…89
فهرست منابع ………………………………………………………………………………….90
مقدمه :
کشت بافت گیاهی بطور خلاصه شامل کشت پروتوپلاست ,سلول,بافت و اندام گیاهی است. در همه این کشتها, رشد ماده گیاهی عاری از میکروب در یک محیط سترون مثل محیط کشت مغذی سترون در یک لوله آزمایش صورت می گیرد.در سال های اخیر, تکنیک های کشت بافت گیاهی به یک ابزار خیلی قوی برای تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی زیادی تبدیل شده اند. این تکنولوژی با پژوهش گتلیب هابرلنت(Gottlieb Haberlandt) در مورد پر توانی سلول در اوایل قرن 20 شروع شد.وی با توجه به این نکته که با دستکاری محیط کشت سلولها , سلولهای کشت شده مراحل نموی یک رشد عادی را تکرار خواهند نمود , پیشنهاد گسترش تکنیک های جداسازی و کشت بافت های گیاهی را ارائه داد.
کشت اکسین ها توسط ونت Wentو همکاران و کشف سیتوکنین ها توسط اسکوگSkoog و همکاران, قبل از اولین کشت موفق بافت های گیاهی در آزمایشگاه صورت گرفت (گاتریت,1934 : نوبکورت , 1939).
اولین کشت موفق کالوس هویج و توتون توسط وایتWhite(1943)گزارش گردید. اسکوگ و میلر Miler(1957)گزارش کردند که اثر متقابل کمی بین اکسین ها و سیتوکنین ها نوع رشد و ریخت زایی گیاه را تعیین میکند. مطالعات آنها بر روی توتون نشان داد که نسبت بالای اکسین به سیتوکنین, ریشه زایی را تحریک نموده و پایین بودن این نسبت, باعث تحریک تشکیل اندام هوایی می شود اما این پاسخ, عمومی نیست. با این که دستکاری نسبت اکسین و سیتوکنین در ریخت زایی گونه های زیادی موفقیت آمیز بوده است, اما امروزه واضح است که عوامل زیاد دیگری بر توانایی سلولها در کشت برای تمایز ریشه, اندام هوایی و یا رویان موثر هستند.
ایجاد انگیزه برای بکارگیری تکنیک های کشت بافت گیاهی در تکثیر و اصلاح گونه های گیاهی از کار اولیه مورلMorel(1960) روی تکثیر ارکیده در محیط کشت و تهیه یک محیط کشت جدید با غلظت بالایی از نمک های معدنی توسط موراشیکMurashige و اسکوت(1962)ناشی شد. از آن به بعد, این تکنولوژی به صورت قابل توجهی رشد یافت و امروزه یک نقش کلیدی در تکثیر, اصلاح و مهندسی ژنتیک گیاهی ایفا می کند.
کشت بافت های گیاهی بر پایه سه قابلیت گیاهی استوار است :
1- پر توانی Totipotency, که توان یا ظرفیت توارثی یک سلول گیاهی برای نمو به یک گیاه کامل با القای تحریک مناسب است . پر توانی بر این مطلب دلالت می کند که هر سلول واجد تمام اطلاعات لازم برای رشد و تکثیر می باشد. گرچه از لحاظ نظری همه سلولهای گیاهی پر توان هستند, با این حال سلولهای مریستمی بیشترین توان بیان این ویژگی را دارند .
2- تمایز زداییDedifferentiation , که توان سلولهای بالغ برای بازگشت به شرایط مریستمی است و بعد از آن سلولها با باز تمایزیRedifferentiation اندام های جدیدی را سازماندهی می کنند .
3- شایستگی Competency , که توانایی ذاتی یک سلول یا بافت گیاهی را برای نمو در یک مسیر مشخص بیان می کند. برای مثال , سلول های با شایستگی رویانی توانایی تبدیل شدن به رویان های کاملا فعال را دارند. در مقابل این اصطلاح , واژه ناشا یستگی یا ناتوانی ریخت زایی بیان می شود.
انواع کشت درون شیشه ای :
1- کشت گیاهان کامل ( برای مثال: کشت بذر ارکیده , کشت دانه رست Seedling)
2- کشت رویان (برای مثال : کشت رویان نارس )
3- کشت اندام ( برای مثال : کشت مریستم )
- · کشت شاخساره Shoot tip
- · کشت ریشه
- · کشت برگ
- · کشت بساک
4- کشت کالوس
5- کشت معلق و کشت سلولهای منفرد
6- کشت پروتوپلاست
کاربردهای کشت بافت گیاهی :
عمومی ترین دلایل بکارگیری تکنیک های درون شیشه ای برای تولید گیاه در جدول -2 خلاصه شده است اما مهم ترین کاربرد آن در این قرن,استفاده از تکنولوژی ژن برای بهبود محصولات است. اهمیت گیاهان برای بشر بر کسی پوشیده نیست. ما به گیاهان برای غذا, فیبر, سوخت, دارو و مسکن وابسته ایم .
بنابراین, جای تعجب نیست که بیشتر فعالیت بشر در جهت افزایش و تولید گیاهی با خصوصیات مفید متمرکز می شود.
روش های مرسوم برای اصلاح گیاهان زیاد بررسی شده اند. اما این روش ها محدودیت هایی دارند. پیشرفت قابل توجه در دانش ما از مکانیسم های ملکولی و سلولی که فعالیت ها و اعمال سیستم های زنده را پشتیبانی می کنند ما قادر به توسعه روش های جدید در بهبود گیاهان نموده است. این تکنیک ها بر روی کاربرد زیست شناسی ملکولی و سلولی تاکید می کنند. سهم بیوتکنولوژی گیاهی از طریق دست ورزی ژن فقط محدود به افزایش عملکرد محصولات یا تولید وسایلی برای پیشگیری از آسیب آفات و امراض نمی شود , بلکه ما را در افزایش کیفیت غذا و روش استفاده از زمین یاری می دهد . بنابراین , بیوتکنولوژی گیاهی توانایی قابل توجهی برای رشد و افزایش کیفیت زندگی و سلامتی بیوسفر دارد.
جدول 1-2- کاربردهای کشت بافت گیاهی :
ü تکثیر کلونی سریع و در مقیاس وسیع گیاهان یکسان از یک منبع گیاهی برتر
ü حذف عوامل بیماری زا , همچنین تسهیل انتقال ماده گیاهی از راه مرزهای بین المللی.
ü تهیه منابع عاری از بیماری به صورت کشت درون شیشه ای .
ü ذخیره ژرم پلاسم و ذخیره بلند مدت منابع گیاهی.
ü گزینش جهش یافته ها از جهش های خود بخودی یا القایی.
ü تولید ریز قلمه های ریشه دار شده در گونه های زینتی چوبی سر سخت.
ü باز یابی دو رگها از گونه های ناسازگار توسط کشت رویان یا تخمک.
ü تولید گیاهان هاپلوئید از راه کشت بساک. گیاهان هاپلوئید ممکن است برای بازیابی جهش های مغلوب در برنامه های اصلاحی استفاده شوند. باز زایی متوالی, باعث تولید هاپلوئیدهای مضاعف شده هموزیگوس شده و بنابراین لاین های اصلاحی خالص فراهم می شوند.